Vplyv stravy na atopický ekzém

Ak je na nejakú potravinu preukázaná alergia ako klinicky, tak priebehom ekzému, je potrebné sa tejto potravine úplne vyhnúť. U detí však hrá strava väčšiu úlohu než u dospelých. Jedným z najčastejších potravinových alergénov sú bielkoviny v kravskom mlieku. Nie všetky deti, ktoré majú zistenú pozitivitu na kravské mlieko alebo inú potravinu, s ňou ale musia mať ťažkosti.

K spolupráci pri vyšetrení medzi dermatológom a alergológom dochádza vtedy, keď sa stav dieťaťa, ktoré má správnu starostlivosť a režim, nezlepšuje. Vyšetrenia nikdy nie sú stopercentné, vždy je dôležité vziať do úvahy aj to, čo rodič vysleduje. Neznamená to, že by rodičia mali deti nejako výrazne obmedzovať, pretože je dôležité, aby ich strava bola nutrične vyvážená. Je ale potrebné pozorovať, ktoré potraviny dieťaťu nevyhovujú a tieto potom nedávať tak často alebo ich úplne vylúčiť a nahradiť inými.

Bohužiaľ, u živočíšnych bielkovín nemožno ani varom, ani iným mechanizmom zmeniť ich potenciál vyvolávať alergie, zatiaľ čo u rastlinných bielkovín áno. Napríklad alergia na mrkvu sa veľmi často dá zlikvidovať jej varom a postihnutý potom môže mrkvu, napríklad v polievke, konzumovať. U živočíšnych bielkovín toto neplatí a je potrebné dávať pozor najmä pri dojčení, pretože prechádzajú do materského mlieka.

Ak sú rodičia alergici a u dieťaťa je podozrenie, že by mohlo mať sklon k atopii, potom by dojčiaca matka v žiadnom prípade nemala kravské mlieko požívať, pretože aj dieťa ho dostane v skoro nezmenenej podobe. To isté sa týka aj vaječného bielka. V takýchto prípadoch je potrebné obrátiť sa na alergológa, zaoberajúceho sa potravinovou alergiou. Ten, prípadne v spolupráci s nutričným špecialistom, odporučí takú diétu, aby dieťa malo v strave všetko potrebné a zároveň sa vylúčili všetky potenciálne nebezpečné látky. Celkovo možno teda povedať, že u dospelého je málokedy na vine zhoršovanie ekzému alergie na potraviny, pretože potravinová alergia väčšinou do tretieho roku vyhasína a len u malého percenta ľudí pretrváva do dospelosti.

Vhodné je teda vyhýbanie sa vyššie spomenutým dráždivým potravinám, ale iné ekzematické diéty u dospelých väčšinou nemajú zmysel.